케토칼 팬케이크 (에킨즈 1.7:1 / 400kcal)

케토칼(ketocal)을 제조하는 Nutricia 홈페이지(http://www.myketocal.com) 에서는

다양한 케톤식 레시피와 에킨즈 레시피로 함께 확인할 수 있다.

케토칼(ketocal)을 구매하면 빵 종류를 많이 만들 수 있을 줄 알았는데 생각보다 쉽지는 않다.

그나마 Nutricia 홈페이지의 여러 레시피에서 참고할 수 있어 다행이다.

Nutricia 에서 케토칼 팬케이크 레시피를 확인하고 따라해 봤다.

재료중에 라즈베리(raspberries) 라고 있는데

산딸기 같이 생겼다.

아무래도 이건 구하기 쉽지 않을것 같아서

라즈베리를 빼고 치즈와 소시지를 추가해서

계산기 레시피를 다시 계산했다.

케토칼 팬케이크 - 에킨즈 1.7:1, 400kcal ( https://goo.gl/1tQ1dT )

주로 먹는 300kcal로 계산하려고 했지만

비율이나 용량 맞추기도 어렵고, 300kcal로 하면 전체 용량이 너무 적게 나왔다.

그래서 이건 400kcal로 계산했다.

"케톤 생성 식이요법을 위한 케톤식 식사 가이드" 책에도 보면

동일한 레시피를 조리 방법을 약간 다르게 하여

전혀 다른(또는 모양만 다른) 식단이 여럿 있다.

팬케이크처럼 둥근 모양은 아니지만

이게 먹기에는 편하다.

"자~ 밥 먹자~"

"밥 아니 빵~!!"

http://www.myketoplanner.com/80-ketocal-pancakes-3-1.aspx에서는

Nutricia의 케토칼 팬케이크 레시피를 본인에게 맞게 다시 계산해 볼 수 있다.

하지만... 어렵다.

그리고 미국 기준(?) 으로 되어 있는게 많아 바로 사용이 어려운 경우가 많다.

참고만 하자.

기록