저당지수식이요법(LGIT) 안내와 문의

1월 진료 때 저당지수식이요법으로 변경하고,

빵아빵아 카페에서 저당지수로 검색하여 몇가지 내용을 확인했다.

2018/02/04 - 2018년 1월 세브란스 병원 외래 - 저당지수식이로 변경, 사브릴 감량

회원 중에 세브란스병원 영양팀에서 보내준 자료를 공유해 주신 분이 있어

다운받아 미리 살펴보기도 했다.

저당지수식이요법(LGIT)는 당지수가 낮은 식품 위주로 식단을 구성하게 된다.

당지수는 탄수화물 50g을 먹었을 때 2시간 동안 발생하는 혈당치 상승률을 숫자로 나타낸 것이다.

당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 빨리 올라가고,

당지수가 낮은 음식을 먹으면 혈당이 느리게 올라간다.

저당지수는 당지수가 55이하인 식품을 의미한다.

채소류, 어육류, 보리밥, 일부 과일류, 우유류, 견과류, 참기름 등이 해당된다.

......

영양팀에서 연락이 오는데 7일~10일 정도 걸린다고 하여,

도서관에서 저당지수, 당질제한과 관련된 책도 빌려 읽어 보고,

질문할 내용도 미리 만들어 두었다.

그리고, 마트에서

먹을 수 있는 간식도 찾아 봤다.

최근에 나온거 같은데 이마트에서 판매하는 몇가지 스낵을 찾을 수 있었다.

돼지 껍데기로 만든 와사비마요맛의 꼬숑꼬숑,

닭가슴살로 만든 허브앤솔트맛의 닭가슴살,

돼지고기 등심으로 만든 바베큐맛의 포크.

모두 탄수화물이 없거나 거의 없다.

때문에 충분히 간식으로 먹을 수 있을 것 같았다.

영양팀에 문의할 내용

1. 칼로리 제한이 있나?

2. 케톤생성식이요법이나 앳킨스처럼 영양구성을 계산하여 먹어야 하나?

3. 한끼로 구성된 식사는 남기지 말고 모두 먹어야 하나?

4. 저당지수(당지수가 55이하인 식품)만 확인하고 먹으면 되나?

5. 유산균은 먹을 수 있나?

6. 플레인 요거트는 먹을 수 있나?

7. 판매하는 현미 누룽지 같은 식품은 먹을 수 있나?

8. 잡곡, 호밀빵은 먹을 수 있나?

9. 보리밥은 매끼 먹을 수 있나?

10. 당지수가 낮은 과일은 어떤게 있고, 얼마나 먹을 수 있나?

11. 어떤 간장을 먹을 수 있나?

12. 오랜 식이요법으로 저성장인데, 성장을 위해서 특별히 신경 써야할 영양구성이 있나?

13. '닥다몰' 등 당뇨전문쇼핑몰에서 판매하는 저탄수 당뇨 간식을 구매하여 먹여도 되나?

저당지수식이요법으로 바뀌면서 가장 좋은 점은

이제 더이상 저울을 사용하지 않아도 된다는 점이다.

잡곡의 소량(1/4 공기)이지만 밥도 줄 수 있고,

그린 스위트나 화인 스위트를 사용한 단맛도 느끼게 할 수 있다.

전혀 먹일 수 없던 과일도

저당지수 과일로 가끔씩 소량(1쪽, 사과라면 1/8크기)은 줄 수 있다.

칼로리 제한을 하지 않아도 되고, (비만 주의)

골고루 먹기만 하면 한끼 식사를 다 먹지 않아도 된다.

단맛이 없는, 첨가물이 없는 요거트도 가능하고

호밀빵, 통밀빵 같은 빵도 소량 먹을 수 있다.

성장을 위해서는 단백질 위주의 식사를 하면 된다고 한다.

하지만 당뇨전문쇼핑몰에서 판매하는 상품은 주의해야 한다고 한다.

당뇨환자가 아니기 때문에 저당지수만 볼게 아니고

총 탄수화물 양도 고려를 해야 한다고 한다.

탄수화물을 1,000kcal 기준으로 25g으로,

지금 체중이라면 하루 35g 정도로 제한 하는게 좋다고 한다.

그래도 지금은 먹일 수 있는게 너무 많다.