케토 머핀 - 케톤식 식사 가이드 레시피

올해 1월말부터 시작한 케톤생성식이요법이 10개월째 접어들고 있다.

지난달까지 4~5가지 메뉴를 돌려가며 먹었는데... 이제는 질렸는지 잘 먹지 않는다.

전에는 좋아하던 소고기나 참치가 들어간 것도 좋아하지 않고 표정 어둡다.

그래도 그동안 잘 먹어준게 어딘가...

지난달 영양상담 때

체중은 늘고 있는데, 키가 그만큼 자라지 않아

칼로리는 유지하면서 단백질을 늘리자고 했다.

이렇게 되니 어차피 식단도 다시 짜야하고

이제는 양보다는 질을 생각해서 몇달전에 산 케톤식 식사 가이드에서

몇가지 레시피를 아이에 맞게 다시 계산 했다.

단백질이 늘어나면서 칼로리과 비율(4:1)은 그대로 유지 하기 때문에 탄수화물이 줄어들게 된다.

그거 때문인지 아니면 책에 나온 사진이 이미지 컷이라서 그런지 실제와는 많이 다르다.

사진과는 많이 다르다.

재료에 차이인지... 비율 때문인지...

아니면 오븐이 없어 해피콜 직화 오븐를 이용해서 그런가?

그래도 이 음식 하나로 너무 행복해 하는 모습에 또 고맙다.

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