건강 (4) 썸네일형 리스트형 생일케이크를 미리 만들었습니다. 케톤식을 하면서 생일처럼 특별한 날은 참 곤란합니다. 케이크도 먹지 못하고, 외식을 할 수도 없고... 평상시에도 외식은 하지만 그래도 생일인데 주인공은 제대로 못 먹고 다른 식구들만 잘 먹기에는 너무 미안하죠. 그래서 작년에는 뽀로로 케이크 장난감으로 대체 했었습니다. 노래도 나오고 바람을 불면 불도 꺼지는 장난감이라 뽀로로 케이크 장난감을 받고 한 며칠은 아주 좋아 했었습니다. 지금도 장난감 통속에 초가 부러진 채로 케이크가 여러 조각으로 흩어져 있습니다. 그래도 생일인데 장난감은 뭔가 많이 허전하고, 미안했었습니다. 하지만, 올해는 빵아빵아 카페에서 요즘 열심히 케톤식레시피를 올리시는 회원님의 레시피를 참고하여 작은 케이크라도 만들어 주려고 합니다. 기름이 많아 혹시 실패할 수도 있으니 미리 만들어.. 케토 애호박치즈수프 케톤식 식사 가이드(2013/06/19 - [케톤생성식이요법] - 케톤 생성 식이요법을 위한 케톤식 식사 가이드 구매)에 있는 메뉴 중 케토 애호박치즈수프를 만들어 봤다. 책에 있는 레시피를 기준으로 아이에게 맞게 각 재료들을 다시 계산을 했다. 4:1 360g 소고기 안심: 20g 치즈: 8g 애호박: 8.8g 가지: 12g (토마토 대신에 가지를 사용했다) 양파: 3.5g 양송이버섯: 4.5g 마카다미아: 6.5g 올리브유: 25.3g 케토니아: 18g 소고기, 애호박, 토마토, 양파, 양송이 등은 볶은 후에 각각 정량하기 때문에 위 무게 보다는 조금 더 준비를 한다. 치즈, 애호박, 토마토, 양파, 양송이, 마카다미아를 1x1x1cm 로 썰어서 준비한다. 올리브유와 케토니아는 믹서기 갈아 준비하고 .. 이런것은 쓰고 싶지 않았는데... 케톤식하면서 이런것은 안 써도 될 줄 알았는데... 2~3주전 다시 재발하면서 서울대병원도 갔다오고 24시간 비디오 뇌파도 다시 찍고... 서울대병원 입원하면서 작년처럼 오래(1~2개월이상) 입원할 것 같아 다니던 언어치료, 음악치료, 문화센터 등 모두 취소 했다가 며칠 검사만하고 바로 오게 돼서, 취소 했던거 다시 신청하고... 암튼 몇 주동안 5분대기조 같은 긴장(지금도 그렇지만)을 하며, 잠도 제대로 못 자고 정신없이 흘러가고 있다. 경기일지는 정말 다시는 쓰고 싶지 않았는데... 어쩔 수 없이(내가 가장 싫어하는 말 중에 하나가 '어쩔 수 없이'다) 다시 쓰게된다. 2012년 12월부터 2013년 1월까지 입원해서 작성했던 경기일지 중 일부 그동안 스프레드시트와 A4용지에 작성했던 것을 천천히 b.. 케토 머핀 - 케톤식 식사 가이드 레시피 올해 1월말부터 시작한 케톤생성식이요법이 10개월째 접어들고 있다. 지난달까지 4~5가지 메뉴를 돌려가며 먹었는데... 이제는 질렸는지 잘 먹지 않는다. 전에는 좋아하던 소고기나 참치가 들어간 것도 좋아하지 않고 표정 어둡다. 그래도 그동안 잘 먹어준게 어딘가... 지난달 영양상담 때 체중은 늘고 있는데, 키가 그만큼 자라지 않아 칼로리는 유지하면서 단백질을 늘리자고 했다. 2013/09/25 - [케톤생성식이요법] - 2013년 9월 병원진료, 영양상담 / 케톤식이 8개월째 / 데파코트 중단 이렇게 되니 어차피 식단도 다시 짜야하고 이제는 양보다는 질을 생각해서 몇달전에 산 케톤식 식사 가이드에서 몇가지 레시피를 아이에 맞게 다시 계산 했다. 식단 - 1000kcal / 단백질 19.5g, 지방 100.. 이전 1 다음
