식재료 마카다미아

케톤식 식사 가이드의 레시피 중 견과류를 식재료로 사용하는 경우도 종종 있다.

땅콩, 호두, 아몬드 등은 알겠는데 마카다미아는 처음 들었다.

마카다미아

마카다미아는 호주(오스트레일리아) 원주민들이 수천 년 동안 먹던 견과류라고 한다.

맛은 감미로운 향기아 버터 맛이 나고, 소금만 살짝 뿌려서 날로 먹는 것이 가장 맛있다고 한다.

마카다미아는 다른 견과류에 비하여 잘 부서지지 않고, 아삭함이 있다.

하나로 마트에는 없었고, 이마트에서는 구입이 가능했다.

마카다미아의 영양성분

식품의약품안전처의 식품영양성분데이터베이스( http://www.foodnara.go.kr )에 따르면 아래와 같다.

( 이마트에서 판매하는 (주)나라통상 제품은 없었다 )